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16
out.
2010

Café do Rafa

Que o café da região de montanhas do Espírito Santo tem conquistado paladares apurados com seu aroma e sabor inconfundíveis, você provavelmente já sabe. O que você ainda não sabe é que ali mesmo, na região serrana, já é possível apreciar o nosso delicioso café arábica em estabelecimentos especializados, com profissionais treinados para extrair o máximo de sabor dos nossos grãos.

É o caso do Café do Rafa em Venda Nova do Imigrante. A cafeteria foi inaugurada há pouco mais de 3 meses pelo casal Rafael Marques e Carol Carvalho: ele, nascido em Castelo, é degustador e classificador de café da Cooperativa local, a Pronova; ela, paulista, é formada em publicidade e se mudou para a cidade depois de conhecer o Rafa. Juntos eles fizeram um curso com o barista Emílio Rodrigues, do Rio de Janeiro, e trouxeram para Venda Nova o que há de melhor na arte de preparar cafés.

O ambiente do Café do Rafa chama a atenção pelo capricho, sofisticação e modernidade. O espaço interno não é grande, mas foi bem aproveitado. Em todo o salão há artigos de decoração relacionados à cadeia produtiva do café: sacarias, cafeteiras italianas, chaleiras, grãos crus, xícaras e saches. Até as cafeterias e marcas de café mais famosas do Brasil e do mundo – como a Starbucks e a Nespresso, por exemplo – foram homenageadas com a exibição de suas embalagens na parte de cima da porta de entrada. Por fim, a modernidade é garantida pela internet wi-fi, disponibilizada gratuitamente aos clientes da cafeteria.

Mas o grande destaque do Café do Rafa é, sem dúvida, o pó utilizado na preparação das bebidas. Toda a matéria-prima é comprada entre os produtores da região. É o próprio Rafa quem se encarrega de selecionar os grãos, torrá-los e moê-los, o que lhe permite controlar a qualidade do blend servido (100% arábica). E por falar em blend, o do Rafa se destaca pelo “toque caramelizado da crema, pelo aspecto tigrado, pelas notas frutais e pelo aroma achocolatado”. Palavras da Carol (veja aqui)!

O cardápio de bebidas é bastante variado. Entre os clássicos, destaque para o espresso (R$2,20) e para o café Jacu Bird (R$7,90), preparado com o famoso café orgânico excretado (!) pelo Jacu, um pássaro da região (conheça essa história aqui). Há também opções de bebidas geladas e drinks à base de café. O Afogatto, feito com sorvete de creme e café espresso, custa R$4,80 e é uma delícia!

 

O Afogatto

 

Não seria exagero afirmar que o Café do Rafa deu um ar cosmopolita para Venda Nova. Ela agora já pode se gabar de ter a sua própria cafeteria chic.

Definitivamente, não há parada melhor para quem vai conhecer o agroturismo da cidade!

Informações úteis

Café do Rafa

Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 07:30 às 21:00; sábado, das 08:00 às 22:00; domingos e feriados, das 08:00 às 17:00.

Av. Antônio Roberto Feitoza, 164, Centro, Venda Nova do Imigrante – ES (anexo ao Alpes Hotel)

Tel: 28 3546-2155 ou 9917-9099

E-mail: cafedorafa@yahoo.com.br

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comentários

16 respostas para “Café do Rafa”

  1. luiz diego disse:

    parabens pela iniciativa.
    boa sorte e muitos negocios.

  2. Carol e Rafa disse:

    Olá Tiago! Que bacana o seu Blog. Muito legal o trabalho que você está fazendo sobre as rotas capixabas.
    Eu e Rafa estamos muito felizes com a sua vinda aqui no Café.
    Sempre que vir a Venda Nova, não deixe de nos visitar.

    Grande abraço,

    Carol e Rafa

    • tiagodosreis disse:

      Oi, Carol e Rafa.
      Agora sou eu que agradeço a visita de vocês!
      O Café do Rafa foi uma grata surpresa para mim aí em Venda Nova. Um sinal de que é bom para o turismo apostar na diversificação.
      Parabéns.
      Tiago

  3. Gabi disse:

    Poxa que legal!!!

    Acho que a última vez que fui a Venda Nova ainda não tinha a Cafeteria.

    Pelas fotos parece ser super aconchegante! Com certeza, será uma parada obrigatória na nossa próxima ida a Venda Nova.

    Parabéns Carol e Rafa. Muito sucesso!!!

    Abçs,

    Gabi Voss P. Valente.

  4. Aninha disse:

    Ei Tiago!
    Como bem sabe minha família é de Venda Nova….e estive no mês de setembro conhecendo o Café do Rafa.
    Amei o lugar….os detalhes e o carinho com que foi criado, a excelência na escolha dos produtos e as delícias produzidas tornam o lugar incrível!
    Próxima parada na casa da vovó, irei novamente, com certeza!
    Parabéns pela divulgação! Merece mesmo!
    Ana Cristina

  5. Karina Prucoli disse:

    Olá Carol,

    achei essa reportagem na net e achei super legal, ainda ñ conheço o trabalho de vcs mas deu pra apreciar o bom gosto e a sofisticação dos detalhes mostrados nas fotos na hr de escolher a decoração, parabéns e sucesso a vc Carol e Rafa… Ahhh Carol, espero em breve poder estar ai e apreciar as guloseimas oferecidas no Café do Rafa. BeeijO Kah*

    • tiagodosreis disse:

      Oi, Karina.
      A Carol é uma das donas do Café do Rafa, mas não tem nenhuma ligação com esse blog.
      Por isso, se quiser mandar uma mensagem para ela, envie para o e-mail do café (cafedorafa@yahoo.com.br), que eu informei acima, ok?
      De qualquer modo, obrigado pela visita!
      Tiago

  6. Julia Vieira disse:

    Carol, que bolo maravilhoso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Continue assim porque melhor pode ser impossível!!!!!!!!! Bjs Julia

  7. Rafael Marques disse:

    Fala Tiago,

    Acabamos mais uma vez de ver a “abordagem” que você fez do nosso café, e ficamos muito felizes com os elogios e os comentários nos dado, seu e dos seus leitores e também nos já clientes ou futuros quem sabe, mais uma vez obrigado pelo prestigio.

    E nos desculpe a falta de atenção devida a correria do dia em que estave aqui… Graças a Deus tinha mta gente boa tomando café e tinhamos que correr !

    Um grande abraço e curtam café… hehe

    Carol e Rafael

  8. Julia Vieira disse:

    Carol,
    Que pena, não iremos saborear seu bolo magnífico em nosso Congresso. Fica para uma próxima oportuinidade. Julia

  9. uiara e marcelo disse:

    Olá encontrei o seu site nos destemperados e entrei hoje!
    muito bacana! eu não sou capixaba e o espirito santo tem sido uma descoberta maravilhosa para mim!
    eu tenho um site de viagens, voltado ao romance, destinos lua de mel e escapadas romanticas, todas viagens que eu fiz, com indicação de passeios, hotéis, restaurantes e receitas que experimentamos nestes lugares e testamos em casa.
    agora estamos on line com um especial para o dia dos namorados.
    na próxima semana estaremos on line com as montanhas capixabas para escapada romantica, e Amsterdam como destino lua de mel.
    espero que entres no site e gostes! tb estamos abertos a sugestões!
    http://www.eaicasal.com.br
    outra coisa: posso indicar seu site nos meus favoritos? se gostares do meu espero que indiques.
    obrigada e parabéns!

  10. Paulo disse:

    Muito legal a iniciativa de vcs RAFA E CAROL.Moro no Litoral do ES, mais precisamente em Aracruz, estou planejando minhas férias para região serrana, vou fazer o possível para apreciar um capuccino neste local. Parabéns.

  11. RaphaellaTanaka disse:

    Fiquei sabendo a poucos minutos que no Café do Rafa tem um delicioso Petit gateau.
    Minha filha Ana Lucia quer muito esperimentar…contei a ela…ficou muito feliz rsrsrs.

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