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23
ago
2014

Moquequinha de Banana da Terra: uma coadjuvante ilustre

Foto: Doc-Expoe

Foto: Doc-Expoe

Não, eu não sou nenhum mestre cuca para vir aqui ensinar alguma receita pra vocês. E nem é esse o propósito do blog, como vocês bem sabem. Na verdade, eu abro essa honrosa exceção para a moquequinha de banana da terra por 2 motivos: primeiro, ela já virou marca registrada da gastronomia do nosso estado e costuma surpreender o paladar dos turistas que, na maioria das vezes, nunca comeram antes; e segundo porque volta e meia alguém vem aqui pedir a receita depois de ter experimentado o quitute na viagem ao ES.

Reza a lenda que a moquequinha de banana da terra foi uma invenção dos donos do Restaurante Gaeta, de Meaípe, que a conceberam para servir a um grupo de turistas vegetarianos. A iguaria agradou tanto que passou a integrar o cardápio e ser servida como acompanhamento da tradicional moqueca de peixe.

Hoje ela se encontra no cardápio da maioria dos restaurantes de comida capixaba. E não é raro ver a coadjuvante se tornar a protagonista da mesa. Você pode até não gostar de peixe ou da nossa moqueca. Mas duvido que não goste da nossa moquequinha de banana.

E cá pra nós. Isso a Bahia não tem! ;-)

Para quem quer fazer a moquequinha de banana da terra em casa, segue a receita que eu peguei com a minha mãe:

Ingredientes:

3 tomates picados e sem semente

1 cebola média

1/2 molho de salsa

1/2 cebolinha

1/2 molho de coentro

2 a 3 bananas da terra picadas em rodelas

1 colher (sopa) coloral

Sal e alho a gosto

Azeite

2 copos (100 ml) de água

Preparo:

Esquenta a panela de barro, coloca o azeite e bota o sal, o alho e a cebola para dourar. Em seguida, coloca o coloral e joga o tomate e os temperos. Deixa ferver um pouco e, depois, coloca a água. Deixar cozinhando até os temperos dissolverem e o molho engrossar. Por último, joga a banana. Quando ferver, prova o sal e deixa cozinhando por, no máximo, 15 minutos. Está pronto.

19
ago
2014

Restaurantes para crianças em Vitória

Maria em ação no Coronel Picanha

Maria em ação no Coronel Picanha

Todo mundo sabe que o meu cotidiano entrou numa fase #rotinhas desde que a Maria nasceu. Desde então, nossas viagens e passeios em família precisaram passar por uma pequena adaptação para agradar também o gosto da nossa pequena. Principalmente quando o objetivo é “comer fora de casa”. Não dá para pensar que, com um bebê ou uma criança a tiracolo, vai dar pra continuar indo aos mesmos restaurantes que você ia antes. Nessas horas, um mínimo de direcionamento para as crianças faz toda a diferença na escolha.

Daí que, para ajudar os pais na difícil tarefa de escolher um restaurante para almoçar/jantar com crianças em Vitória, eu resolvi pedir a ajuda dos universitários (leia-se: meus amigos nas redes sociais) para mapear os estabelecimentos que se propõem a atrair esse tipo de público. E qualquer esforço é benvindo: um playground, um pula-pula, uma área externa com brinquedos, desenhos e lápis para colorir nas mesas e, claro, um cardápio com opções de pratos infantis.

É bom deixar claro que eu NÃO FUI a todos esses restaurantes. Como eu disse, peguei dicas com amigos para completar a minha lista pessoal. Com as indicações em mãos, entrei em contato com todos eles por e-mail ou via facebook, dando oportunidade para que eles mesmos relatassem quais são as atrações para crianças e mandassem fotos. Mas nem todos responderam (alô, assessorias!!!).

Minha intenção aqui foi apenas mapear os restaurantes kids friendly, sem entrar no mérito do atendimento ou da comida servida, ok? Se quiser deixar a sua avaliação nesse sentido fique à vontade na caixa de comentários ao final. ;-)

A lista contempla restaurantes de Vitória, Vila Velha e Serra. Para facilitar a pesquisa, dividirei as cidades em bairros.

VITÓRIA

Praia do Canto

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1) Bully’s Sucos (A)

Bully's

Um dos pioneiros em oferecer recreação para crianças em Vitória. A casa tem espaço kids com casinha de boneca, mesinhas e cadeiras para desenhar e colorir, balanço, escorregador, pula-pula e quadro negro. E tem também um item indispensável para pais com bebês: fraldário. \o/

Bully's

Nos finais de semana, o espaço ganha a supervisão de um recreador.

No cardápio, além das famosas saladas e sucos, tem opções especialmente pensadas para os kids, como o brasileirinho (filé mignon grelhado, arroz, feijão e batata frita) e o franguinho (filé de frango, arroz e purê de batatas).

Bully's

Foto: Divulgação

Endereço: Rua João da Cruz, 485, Praia do Canto, Vitória-ES

Telefone: 27 3026 4287

Horário de funcionamento: segunda a domingo, de 11:30h a 23:30h

Além de mim, indicaram esse restaurante: Ana Rothen, Cristiane Sperandio e Ludmila Nascimento.

2) Mixtura (B)

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação

Aberto recentemente, o Mixtura trouxe para a Praia do Canto a fórmula que deu tão certo em outros cantos da cidade: churrasco no espeto. E o fez seguindo o mesmo padrão dos demais, oferecendo espaço kids com brinquedão, pula-pula e vídeo-games.

Endereço: Rua Manoel Gonçalves Carneiro, 35, Praia do Canto, Vitória-ES

Telefone: 27 3029 7720

Horário de funcionamento: terça a sexta, de 18:00 a 00:00; sábado e domingo, de 11:30 a 01:00

Indicou esse restaurante: Gabriela Valente.

Santa Lúcia

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3) Picanha da Praia (C)

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação

Mais uma casa para se comer “churrasco no espeto” que tem uma boa área para crianças, com pula pula, casinha de boneca, cavalinho de balanço etc.

Além de mim, indicou esse restaurante: Ana Rothen.

Endereço: Rua Aleixo Neto, 208, Santa Lúcia, Vitória-ES

Telefone: 27 3235 3250 e 9 9243 3984

Horário de funcionamento: segunda a domingo, de 11:00 a 00:00

Jardim da Penha

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4) Divino Botequim (D)

Fonte: Divulgação

Foto: Cacá Lima (Divulgação)

Completamente reformulado, o Divino Botequim ressuscitou o seu espaço kids, atraindo novamente as famílias. É uma ótima opção para pais que gostam de “botecar”. Tem pula-pula, mesinha para colorir e pintar, quadro negro, televisão, livros e brinquedos. Tudo sob a supervisão de uma recreadora.

Endereço: Rua Eugenilio Ramos, 246, Jardim da Penha, Vitória-ES

Telefone: 27 2142 4440

Horário de funcionamento: terça e quarta, de 18:00 a 00:30; quinta, de 18:00 a 02:30; sexta e sábado, de 12:00 a 02:30; domingo, de 12:00 a 20:00

Além de mim, indicaram esse restaurante: Mônica Voss, Cristiane Sperandio e Ana Paula Moscon.

5) Disk Pizza Paulista (E)

Com uma localização privilegiada, na orla da praia de Camburi, a Disk Pizza Paulista é uma das poucas pizzarias da capital que oferecem playground e fraldário.

Endereço: Av. Dante Micheline, 615, Jardim da Penha, Vitória-ES

Telefone: 27 3200 3911

Horário de funcionamento: segunda a sábado, de 17:00 a 00:00; domingos e feriados, de 11:00 a 15:00 e 17:00 a 00:00

Indicou esse restaurante: Ludmila Nascimento.

Jardim Camburi

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É de longe o bairro da capital mais bem preparado para receber os pequenos. São várias opções de restaurantes kids friendly por aqui.

6) Coronel Picanha / Ilha do Caranguejo (F)

Coronel Picanha / Ilha do Caranguejo

Eu já falei sobre o Coronel nesse post. Depois dele o restaurante se dividiu e virou 2 em 1: do lado esquerdo, o tradicional “churrasco no espeto” do Coronel, um dos pioneiros na capital; do lado direito, os famosos caranguejos e pratos à base de frutos do mar do Ilha do Caranguejo. No meio, um amplo espaço kids (dos maiores que eu conheço) com monitores e brinquedos para todas as faixas etárias.

Coronel Picanha / Ilha do Caranguejo

Tem até um carrossel de aviões que a criançada adora.

Coronel Picanha / Ilha do Caranguejo

A área é toda cercada e as crianças que entram são identificadas por adesivos com o número da mesa da família. Elas só saem de lá com os pais ou responsável.

Endereço: Rua Carlos Martins, 1290, Jardim Camburi, Vitória-ES

Telefone: 27 3337 4956

Horário de funcionamento: segunda a sexta, de 17:00 a 00:00; sábado e domingo, de 11:00 a 00:00

Além de mim, indicaram esse restaurante: Ana Rothen, Cristiane Sperandio, Diana Carvalhinho e Ludmila Nascimento.

7) Grill Mania (G)

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação

Outro restaurante que segue a linha do Coronel de “churrasco no espeto”. A área do playground também tem monitores e é bem grande, com brinquedão, pula-pula, fliperama e brinquedos para crianças menores.

Endereço: Rua Carlos Martins, Jardim Camburi, Vitória-ES

Telefone: 27 3347 0834

Horário de funcionamento: segunda a sexta, de 17:00 a 00:30; sábado e domingo, de 11:00 a 01:00

Indicaram esse restaurante: Gabriela Valente e Ludmila Nascimento

8) Rancho Beliskão (H)

Rancho Beliskão

Foto: Divulgação

A área externa do restaurante tem um amplo playground com monitora. Mas a sensação de segurança fica um pouco prejudicada porque não há vigilância no portão. É bom ficar de olho.

Em compensação, o Rancho tem banheiro especial para crianças, sala para amamentação (com direito a microondas para você esquentar a comidinha do bebê sem depender do garçom) e fraldário, itens raros.

Rancho Beliskão

Foto: Divulgação

A especialidade da casa são as tábuas de carne. Para as crianças, as opções de pratos infantis são o Beliskids (cubinhos de filet mignon, arroz, feijão e batata frita) e o Ranchinho (cubinhos de peito de fango, arroz, feijão e purê de batata).

Endereço: Rua José Celso Cláudio, 134, Jardim Camburi, Vitória-ES.

Telefone: 27 3337 0800

Horário de funcionamento: segunda a domingo, de 11:00 às 00:00.

Indicaram esse restaurante: Gabriela Valente e Luciana Karla.

9) Banzai (I)

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação

Um dos mais tradicionais restaurantes de comida japonesa da capital abriu uma filial em Jardim Camburi bem adaptada ao perfil do bairro: nos fundos, tem um espaço para crianças com monitor e brinquedos.

É a melhor opção para os pais que gostam de comida oriental.

Endereço: Av. Ranulpho Barbosa dos Santos, 930, Jardim Camburi, Vitória-ES

Telefone: 27 3207 3785

Horário de funcionamento: segunda a domingo, de 18:00 a 00:00

Indicaram esse restaurante: Cristiane Sperandio, Gabriela Valente e Ludmila Nascimento.

VILA VELHA

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10) Costa Brasil (J)

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação

O pioneiro da fórmula “churrasco no espeto” em Vila Velha tem uma boa área para crianças nos fundos, com brinquedão, balanço, escorregador e quadro negro.

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação

Endereço: Av. Hugo Musso, 826, Praia da Costa, Vila Velha-ES

Telefone: 27 3229 7940

Horário de funcionamento: terça a sexta, de 18:00 a 00:00; sábado, de 11:00 a 00:00; e domingo, de 11:00 a 17:00

Além de mim, indicou esse restaurante: Ludmila Nascimento.

11) Caranguejo do Assis (K)

Caranguejo do Assis

Foto: Divulgação

O Caranguejo do Assis – que começou com um pequeno bar na Praia de Itaparica Itapoã, em Vila Velha – é hoje um dos mais famosos e movimentados restaurantes de frutos do mar da cidade, com um senhor espaço kids. Ele fica no andar superior e conta com a supervisão de 3 recreadoras, além de câmera de monitoramento. Tem brinquedão, x-box, piscina de bolinhas, totó, oficina de desenhos, TV’s com filmes infantis, área baby separada e até um viveiro.

Caranguejo do Assis

Foto: Divulgação

Mas tantos atrativos tem um custo. O restaurante cobra R$7,00 por criança, sem limite de tempo.

Endereço: Av. Estudante José Júlio de Souza, 290, Praia de Itaparica, Vila Velha-ES

Telefone: (27) 3289-8486

Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 11:00 a 01:00

Indicaram esse restaurante: Ana Rothen e Diana Carvalhinho.

SERRA

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12) Bacana (L)

A casa que nasceu na Mata da Praia abriu uma filial bem mais democrática na Serra: ali as crianças também são benvindas. O espaço kids tem brinquedão, pula-pula, piscina de bolinhas, vídeo-games, mesa para pintar. Tudo acompanhado por monitores.

Endereço: Av. José Martins Rato, 329, Bairro de Fátima, Serra-ES

Telefone: 27 3324 8707

Horário de funcionamento: segunda a sexta, de 17:30 a 00:00; sábado, de 11:00 a 00:00; e domingo, de 11:00 a 23:00

Além de mim, indicaram esse restaurante: Gabriela Valente e Ludmila Nascimento.

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13) Ninho da Roxinha (M)

Eu já falei sobre o Ninho da Roxinha nesse post. A ida até lá vale pela localização e pela vista privilegiada.

Ninho da Roxinha

E vale também pelos atrativos para a criançada: uma boa área verde, playground e uma espécie de curral onde se criam avestruzes.

Endereço: Rua do Limão, Nova Almeida, Serra-ES

Telefone: 27 3253 1516 e 3253 1508

Horário de funcionamento: segunda a sábado, de 11:00 a 23:00; domingo, de 11:00 a 17:00

Além de mim, indicou esse restaurante: Gabriela Valente.

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18
jul
2014

Santa Teresa: onde comer?

A gastronomia de Santa Teresa foi mais uma grata surpresa pra mim. Confesso que não esperava encontrar tantas e tão boas opções de restaurantes e cafés numa cidadezinha tão fora do mainstream turístico do nosso Estado. Contrariando a minha impressão inicial, nós comemos muito bem por lá.

A seguir eu listo os estabelecimentos que eu visitei e que eu recomendo a visita.

Mapa Restaurantes Santa Teresa

26
out
2013

Doca 183: o seu melhor lanche ou happy hour no Centro de Vitória

Doca 183

Já não é segredo pra ninguém o meu entusiasmo com o Centro de Vitória. Nesse post eu já deixei bem claro que o meu maior sonho é ver o cenário histórico-degradado do Centro de Vitória pulsando como uma bela e grande zona cultural e boêmia da nossa capital. O que eu não contava era que a gente fosse caminhar a passos largos para que esse sonho se tornasse realidade.

O último passo nessa direção foi dado pelo Doca 183. Trata-se de um bar, meio café, meio bistrô, que inaugurou há pouco mais de 1 mês na Rua Gama Rosa, a mesma do Casa de Bamba (sobre o qual eu ainda não tive a oportunidade de falar). Só a presença dessas 2 casas já seria suficiente para eu eleger a Gama Rosa uma espécie de miolo da tal zona boêmia que ainda há de surgir.

16
jun
2013

O atendimento nada perfeito do Japa San (COM ATUALIZAÇÃO)

Eu já falei nesse post sobre a tal síndrome do PAC que assola os restaurantes – e todo o ramo de prestação de serviços em geral – daqui de Vitória. Você entra na loja/restaurante/lanchonete e o atendente/garçom, que está no telefone, continua a conversa calmamente como se você fosse invisível. Você pede um prato e 1 hora depois, quando resolve reclamar da demora, ouve do garçom: “a casa tá cheia! não tá vendo?”. Você marca com um prestador de serviço uma, duas, três vezes, e ele não aparece e nem dá sinal. Essas e outras cositas mas fazem parte daquilo que eu convencionei chamar de PAC, ou “Padrão de Atendimento Capixaba”. Uma máxima vigente nos estabelecimentos comerciais da Grande Vitória que considera que o consumidor NUNCA tem razão.

Pois então.

Por causa dessa síndrome, eu adotei aqui no Rotas um padrão de avaliação de restaurantes para medir o nível de contaminação do lugar pelo PAC. Numa classificação que vai do “totalmente erradicado” ao “completamente infestado”, eu procuro indicar para o leitor como o PAC se manifestou durante a minha visita ao estabelecimento que eu comento no post (lembrando que eu NUNCA me identifico nas visitas que eu faço com o propósito de relatar para o Rotas). Daí que, em todos os posts de restaurantes daqui do Rotas, você vai ver no final, junto com as informações úteis, “o Nível de Contaminação pelo PAC”.

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