Os saudosos do finado Bully’s Sucos de Jardim da Penha já tem onde se refugiar para satisfazer a fome e a dieta. Não, eu não estou falando do atual Bully’s – o da Praia do Canto – que, apesar de ostentar a irmandade no nome, parece ter se esquecido de manter as tradições da família.
Na minha opinião, o espírito do antigo Bully’s se encarnou, mesmo, lá na Mata da Praia, onde, no final do ano de 2009, foi inaugurado o Aloha.
Foto: Prefeitura de Vitória
Eu sei que esse post está com alguns dias de atraso. Se eu tivesse mesmo a intenção de estimular o consumo da nossa tradicionalíssima torta capixaba, eu já deveria ter divulgado a receita no “Rotas” com alguma antecedência para permitir que você a preparasse e servisse no dia de hoje, sexta-feira da paixão, data em que ela vira praticamente uma unanimidade em nossas mesas.
Mas não faz mal!
Fonte: Divulgação
Quando foi inaugurada há mais de dois anos aqui em Vitória, a Forneria Don Camaleone, na Praia do Canto, causou um verdadeiro frisson entre os consumidores capixabas por sua proposta inovadora: ambiente com decoração descolada, comida de qualidade e atendimento de alto nível. Era a primeira vez que se ouvia dizer que um restaurante se preocupava com o padrão de atendimento do seu staff. Falava-se que todos os garçons da Don Camaleone foram trazidos de São Paulo e que eram universitários e bilíngües. Em outras palavras: um antídoto perfeito para o nosso PAC!
Era uma vez um lava-jato que funcionava numa esquina movimentada do bairro de Jardim Camburi. Dispostos a otimizar os lucros do negócio e aproveitar o potencial do ponto, os donos resolvem instalar ali uma churrascaria para funcionar à noite. O novo empreendimento vai dando tão certo que, em determinado momento, o lava-jato é substituído por uma área de estacionamento anexa ao restaurante. Mais à frente, o estacionamento cede espaço para a ampliação da churrascaria.
Com algum exagero, o Spetacollo poderia ser considerado uma multinacional capixaba. Os donos, que começaram com um restaurante no bairro de Santa Lúcia, em Vitória, hoje comandam mais 2 casas – o Família Spetacollo, no Hortomercado, e o Villa Spetacollo, em Vila Velha –, além de um espaço para eventos, o Spaço Spetacollo. E, como se não bastasse, eles resolveram expandir ainda mais os negócios com uma loja específica para delivery.
